青柚子の柚子味噌 Organic Recipe オーガニックレシピ
1． 柚子は皮ごとよく洗い、横半分にカットして果汁と種、皮に分ける。 2． 皮の白い部分は包丁で除き（柚子の苦みが好きな方は少し残してもよい）千切りにする。 3． ②の柚子の皮は、お湯で2～3回ほど茹でこぼす。 4． 鍋に水を切った③と①の果汁 3 回答 ちっこい青柚子をもらいました。 どんな使い道がありますか。 8個くらい貰いました。 黄色くなったのは見たことありますが、青いのはどうしたらいいですか。 あく抜きがいりますか。 種で化粧水が出来るそうですが、青いと怖いのです。 詳しく知らないので。 詳しい方 いろりろ余すところ無く使いたいので よろしくお願いします。
